Schlagwort: KULINARIK

Zadar

Orgelspiel am Strand – ist’s wahr? Sind wir denn heut schon Zadar Bezaubernd klingen Orgelpfeifen an unser Ohr – kaum zu begreifen – geboren aus dem Wellenschlag, der anbrandet an jedem Tag. Flanieren durch die alten Gassen auf blankpolierten Pflasterstraßen. Musik tönt aus so…

Presto Pesto …

Gerade gibt es rundherum, ziemlich viel Basilikum.Und weil ich grad mal Laune hatte, gings ab auf meine Küchenmatte.Den Mixer raus aus seiner Lade, ein Glas einst gut für Marmelade,drei Knoblauchzehen, Parmesan, Pinienkerne und Salz daran.

Sonntagsgeschichte #2

Ich bin fasziniert. Das Zusehen allein ist wie Meditation. Das Schweigen des Mannes tut gut und versetzt mich in eine wohligen Schläfrigkeit. Nur die Neugier hält mich wach. Nun streicht er den Teig mit Öl ein und bearbeitet ihn mit seinen Handflächen bis er eine dünnen Hülle ist. Das Einölen gleicht eher einem Streicheln. Dabei bearbeitet er den Teig mit so viel Zärtlichkeit und Gefühl, dass ich geneigt bin, gedanklich abzuschweifen …

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