Osterschmaus 🧀🥚🍞🐰

Am Karfreitag zum Ende der Fastenzeit …

… schneide ich Osterstriezel, Steirische Krainer Würste, Selchfleisch, Schweinsbraten und Emmentaler in kleine Stücke, mische hart gekochte geviertelte Eier darunter und würze mit frisch geriebenen Kren, was mir jedes Jahr das Wasser in die Augen treibt. Dann lasse ich die Mischung zugedeckt im Kühlschrank eine Nacht ziehen, damit sich die Aromen vermählen können.

Wer diesen Osterschmaus nicht kennt …

… und ihn das erste Mal sieht, sich die Mischung aus süß, salzig und scharf nicht vorstellen kann, macht große Augen und bekommt einen Gesichtsausdruck nach dem Motto: Und das soll schmecken?

Einfach einmal ausprobieren …

… würde ich sagen. Bisher waren alle nach anfänglicher Skepsis äußerst angetan.

In diesem Sinne …

FROHE OSTERN
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