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Sonntags in die Schule …

Sonntags in die Schule? Es sind gerade Sommerferien in Costa Rica, aber da wir im Zuge unserer Reise ein paar Dollar für die Schule gespendet haben, kommen heute alle Kinder, um uns kennen zu lernen. Sonntags in den Ferien. Wir staunen.

Entspannte, fröhliche und neugierige Kinder …

Alle Kinder lächeln entspannt, sind offen und neugierig. Ab dem vierten Lebensjahr beginnt hier die Vorschule. Bereits ab dem sechsten Lebensjahr erhalten sie einen Laptop, der alle zwei Jahre erneuert wird. Jeden Tag gibt es Vormittags einen Snack und um 12h Mittagessen. Da es seit 1948 in CR kein Militär gibt, fließt das Geld in die Bildung.

Kinderarbeit?

Fehlanzeige! In ganz Costa Rica muss kein Kind auf der Straße leben. Auch Gastarbeiter erhalten automatisch ein Haus mit Strom und Wasser. Ihre Kinder werden in die Schulen integriert. Unser Guide bittet uns, den Kindern keinesfalls Geld zu geben,  denn Kinder lernen hier schon früh, dass sie für alles eine Gegenleistung zu bringen haben. Will ein Junge oder Mädchen ein Spielzeug oder etwas neues zum Anziehen, muss es im Haus oder auf den Feldern mithelfen oder das Auto waschen und sich so seine Wünsche ‚verdienen‘. Kinderarbeit ist in CR natürlich verboten, aber sie sollen lernen, dass man sich im Leben alles verdienen muss. Einheitliche Schuluniformen sorgen dafür, dass alle gleich sind. Ob arm oder reich. Kinder mit besonderen Bedürfnissen werden in den normalen Unterricht integriert und nicht in Sonderschulen untergebracht. Unter allen karibischen Staaten ist dieses Bildungssystem einzigartig. Kuba hat zwar ebenfalls die Schulpflicht, aber keine modernen Unterrichtsmittel.

Interessierte junge Menschen

Wir setzen uns zu den Kindern die zwischen vier und dreizehn Jahre alt sind, und stellen uns gegenseitig vor. Sie alle haben schon recht genaue Vorstellungen, was sie einmal werden möchten. Viele Mädchen wollen Polizistinnen werden. Die Jungs Fussballer. Eine Richterin und eine Ärztin sind auch dabei. Danach werden wir nach unserer Heimat gefragt und was bei uns anders ist. Am Ende überreichen wir ihnen jeweils ein Paket mit Schulutensilien und weil eine Frau aus unserer Gruppe zufällig Geburtstag hat, singen die Schüler spontan ein Geburtstagsständchen. Wir finden diese Kinder einfach famos und ich muss unwillkürlich an unseren verwöhnten Nachwuchs zu Hause denken und das stimmt mich nachdenklich …

Fazit

Der Schulbesuch war ausgesprochen bereichernd und ich bin mir sicher, das Costa Rica damit auf dem richtigen Weg ist. Junge Menschen werden hier optimal auf die drei wichtigsten Wirtschaftszweige; Tourismus, Elektronik- Bauteile und Landwirtschaft vorbereitet.

Hier ist every Day at School a Day for Future …👍🦉

Bohnen die sich lohnen …

Wir befinden uns in Monteverde, in dessen Nebelwald sich Kaffeeplantagen befinden, wo Hilfsarbeiter aus Panama und Nicaragua emsig die roten Früchte des Kaffeestrauches pflücken. Ein voller Korb mit ca. 15 kg Früchten bringt einen Dollar. Da die Früchte in unterschiedlichen Reifestatien heranwachsen, müssen die Pflücker darauf achten, das sich keine grünen Früchte in den Korb verirren. Das würde nämlich bedeuten, dass sie noch weniger Lohn pro Korb erhalten.🥺 Die Pflücker arbeiten schnell, denn je mehr Körbe, desto mehr Lohn …Jeder Costaricaner sollte wenigstens einmal im Leben Kaffee gepflückt haben, erzählt unser Guide. Das ist Tradition. Aber für diesen kargen Lohn, arbeitet auch hier kein Einheimischer auf Dauer …

Wer profitiert davon?

Natürlich die Plantagen besitzer, der Handel und Produkt- Veredelungsmeister wie zum Beispiel Nestlé. Die verkaufen das marketingveredelte Produkt mit dem smarten Grinsen eines George Clooneys um bis zu 80 Euro das Kilo. 😲

https://m.focus.de/wissen/klima/tid-25793/oeko-bilanz-von-kaffeekapseln-80-euro-pro-kilo-weniger-kaffee-fuer-mehr-geld_aid_752523.html

Aber machen wir uns nichts vor- wir alle bestimmen durch unser Konsumverhalten den Preis.

Nach dem Pflücken folgen, schälen, trocknen und je nach Wunsch der Großkunden das Rösten der Bohnen.

Kaffee kommt ursprünglich aus Äthiopien …

… deshalb auch die Bezeichnung ‚Arabica‘, die für eine besonders hohe Qualität steht. Je länger der Kaffee geröstet wird (dunkle ölig glänzende Bohne), desto niedriger der Koffein Gehalt. Bei einem typisch italienischen Espresso aus einer Maschine, verbleibt das meiste Koffein noch dazu im Sud. Das ist auch der Grund warum man nach einem Espresso wunderbar schlafen kann.🥱

https://www.coffee-fellows.com/kaffeewissen-unterschied-zwischen-kaffee-und-espresso/

Die gute alte Aufgussmethode mit Filtern oder mit der ‚French Press‘ gilt immer noch als die beste Methode vollendeten Kaffeegenusses. Das Koffein braucht genügend Zeit um sich zu lösen. Nur dann schmeckt Kaffee ausgewogen und nicht zu sauer oder zu bitter. Aber wie bei allen Dingen ist auch Kaffee Geschmacksache. Und ob mit oder ohne Milch oder Zucker, ist ein Start in den Tag für viele undenkbar. Übrigens für die Finnen und Norweger am allermeisten. Die sind nämlich die größten Kaffeetrinker der Welt.