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Ernte đđ·
Selten herrschten in unserem Garten gĂŒnstigere Bedingungen fĂŒr die Pflanzen als diesen Sommer. Sonne und Regen wechselten in perfekter Harmonie. Natur und Garten gediehen prĂ€chtig.
So auch die Weintrauben. Schwer und reichlich hingen die Reben an den knorrigen Ăsten und so kam mir die Idee, sie zu entsaften. Eile war geboten, denn die Wespen bestanden auf ihren Anteil. Mein Techniker meinte zwar, ich sei mit der Ernte zu frĂŒh dran, aber ich wollte nicht noch mehr Trauben der Konkurrenz ĂŒberlassen.
Insgesamt kamen fĂŒnf Kilo handverlesener Trauben zusammen. Es war ganz schön mĂŒhsam. Vor allem das Trauben zupfen. Insgesamt war ich fĂŒnf Stunden beschĂ€ftigt. Das rebeln ging nur langsam voran, die Saft-Zentrifuge war eindeutig schneller. Mit einem Flutsch war der AuffangbehĂ€lter voll.
Mein Techniker (besser, schneller, höher)- begann wie ĂŒblich parallel ein Eigenprojekt mit einer Handvoll angeblich reiferen Traubensorte, die ĂŒber der Garage wĂ€chst. Hand gepresst natĂŒrlich.
Frage:
Wie viel Saft glaubt ihr, habe ich aus fĂŒnf Kilo Trauben gewonnen und welche Sorte hat besser geschmeckt?
Antwort:
Eineinhalb Liter. Geschmeckt haben beide. đ
đđ·đSCHĂNEN SONNTAG đđ·đ
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7 Comments on “Ernte đđ·”
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Das steht am Wochenende auch bevor … der Saft ist wirklich immer super lecker .. oder das Traubengelee daraus .. oder der Traubenlikör đ Pur schmecken sie natĂŒrlich auch đ
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die Trauben waren fĂŒr Insekten und auch Vögel eine wichtige Nahrungsquelle in diesem knĂŒlltrockenen Sommer.
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Bravo! Bei uns haben die Wespen fast alles bekommen. Wir pflĂŒckten nur immer ein paar Trauben, wenn wir aktuell Lust drauf hatten. Sehr sĂŒĂ und sonnenwarm eine Delikatesse.
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Das mache ich nĂ€chste Saison auch wieder. Der Aufwand lohnt nicht wirklich, obwohl der Saft köstlich schmeckt.đ
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lecker! đ
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Ja, schmeckt gut. Muss schnell getrunken werden, den die GĂ€rung setzt unmittelbar ein. đ
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kannst du das nicht per zucker-zugabe verlÀngern bzw. beeinflussen?
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