lopadistory
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Ernte 🍇🍷
Selten herrschten in unserem Garten günstigere Bedingungen für die Pflanzen als diesen Sommer. Sonne und Regen wechselten in perfekter Harmonie. Natur und Garten gediehen prächtig.
So auch die Weintrauben. Schwer und reichlich hingen die Reben an den knorrigen Ästen und so kam mir die Idee, sie zu entsaften. Eile war geboten, denn die Wespen bestanden auf ihren Anteil. Mein Techniker meinte zwar, ich sei mit der Ernte zu früh dran, aber ich wollte nicht noch mehr Trauben der Konkurrenz überlassen.
Insgesamt kamen fünf Kilo handverlesener Trauben zusammen. Es war ganz schön mühsam. Vor allem das Trauben zupfen. Insgesamt war ich fünf Stunden beschäftigt. Das rebeln ging nur langsam voran, die Saft-Zentrifuge war eindeutig schneller. Mit einem Flutsch war der Auffangbehälter voll.
Mein Techniker (besser, schneller, höher)- begann wie üblich parallel ein Eigenprojekt mit einer Handvoll angeblich reiferen Traubensorte, die über der Garage wächst. Hand gepresst natürlich.
Frage:
Wie viel Saft glaubt ihr, habe ich aus fünf Kilo Trauben gewonnen und welche Sorte hat besser geschmeckt?
Antwort:
Eineinhalb Liter. Geschmeckt haben beide. 😋
🍇🍷🍇SCHÖNEN SONNTAG 🍇🍷🍇
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7 Comments on “Ernte 🍇🍷”
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lopadistory 
Das steht am Wochenende auch bevor … der Saft ist wirklich immer super lecker .. oder das Traubengelee daraus .. oder der Traubenlikör 🙂 Pur schmecken sie natürlich auch 🙂
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die Trauben waren für Insekten und auch Vögel eine wichtige Nahrungsquelle in diesem knülltrockenen Sommer.
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Bravo! Bei uns haben die Wespen fast alles bekommen. Wir pflückten nur immer ein paar Trauben, wenn wir aktuell Lust drauf hatten. Sehr süß und sonnenwarm eine Delikatesse.
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Das mache ich nächste Saison auch wieder. Der Aufwand lohnt nicht wirklich, obwohl der Saft köstlich schmeckt.😊
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lecker! 🙂
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Ja, schmeckt gut. Muss schnell getrunken werden, den die Gärung setzt unmittelbar ein. 😉
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kannst du das nicht per zucker-zugabe verlängern bzw. beeinflussen?
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